教學進度

課程資訊

課程名稱巧克力工藝
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數選修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

110/1 學期,於「夜餐技四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4107A707,任課教師:辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/1 學期,於「夜餐技四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100912
1100918
13日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。教室使用規定、課程介紹

1100919
1100925
21日中秋節 巧克力認識及調溫 巧克力堅果片

1100926
1101002
28日期初教務會議 冬藏生巧克力 橙條巧克力

1101003
1101009
金莎巧克力球

1101010
1101016
10日國慶日 荔枝巧克力

1101017
1101023
橙香芝麻巧克力

1101024
1101030
杏仁可可豆

1101031
1101106
1-5日期中教學評量填報 香柚柑橙巧克力

1101107
1101113
8-12日期中考週 期中考

1101114
1101120
19日期中考成績繳交截止、校慶 伯爵巧克力
十一
1101121
1101127
覆盆莓
十二
1101128
1101204
酒心櫻桃巧克力
十三
1101205
1101211
桂花荔枝巧克力
十四
1101212
1101218
康賽普斯蜂蜜辣椒巧克力
十五
1101219
1101225
葡萄柚花椒莓
十六
1101226
1110101
1日元旦 莓果巧克力松露 椰香巧克力
十七
1110102
1110108
3-7日期末教學評量填報 檸檬羅勒巧克力 抹茶松露
十八
1110109
1110115
10-14日期末考週 期末考