教學進度

課程資訊

課程名稱進階飲料調製
部別學制系科進修部,四技,餐飲管理系
學分時數必修,學分 3.0,時數 3.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

110/1 學期,於「夜餐技二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NFD4109A302,任課教師:楊道欣
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/1 學期,於「夜餐技二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100912
1100918
13日開學、註冊繳費截止 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 課程簡介 Course introduction

1100919
1100925
21日中秋節 認識咖啡豆 Know coffee beans

1100926
1101002
28日期初教務會議 咖啡豆烘培度 Coffee bean roast

1101003
1101009
咖啡豆等級 Coffee bean grade

1101010
1101016
10日國慶日 咖啡煮器認識與操作-濾泡式咖啡 I Coffee cooker recognition and operation-Drip brewing I

1101017
1101023
咖啡煮器認識與操作-濾泡式咖啡 II Coffee cooker recognition and operation-Drip brewing II

1101024
1101030
咖啡煮器認識與操作-虹吸式咖啡 I Coffee cooker recognition and operation-Syphon I

1101031
1101106
1-5日期中教學評量填報 咖啡煮器認識與操作-虹吸式咖啡 II Coffee cooker recognition and operation-Syphon II

1101107
1101113
8-12日期中考週 期中考

1101114
1101120
19日期中考成績繳交截止、校慶 咖啡煮器認識與操作-壓力式咖啡機 I Coffee cooker recognition and operation-Espresso I
十一
1101121
1101127
咖啡煮器認識與操作-壓力式咖啡機 II Coffee cooker recognition and operation-Espresso II
十二
1101128
1101204
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 I Coffee cooker recognition and operation-Latte Art I
十三
1101205
1101211
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 II Coffee cooker recognition and operation-Latte Art II
十四
1101212
1101218
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 III Coffee cooker recognition and operation-Latte Art III
十五
1101219
1101225
咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 IV Coffee cooker recognition and operation-Latte Art IV
十六
1101226
1110101
1日元旦 咖啡煮器認識與操作-咖啡拉花 V Coffee cooker recognition and operation-Latte Art V
十七
1110102
1110108
3-7日期末教學評量填報 期末考 -咖啡拉花 Final exam-Latte Art
十八
1110109
1110115
10-14日期末考週 期末考 -咖啡拉花 Final exam-Latte Art