課程資訊

課程名稱	異國料理
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

111/2 學期，於「夜餐技三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4109A602，任課教師：王辰繹
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

111/2 學期，於「夜餐技三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1120220 1120226	20日開學、註冊繳費截止	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。開學大掃除
二 1120227 1120305	28日和平紀念日	馬莎拉燉牛肉，田都里鮮魚卷
三 1120306 1120312		親子丼，柴魚溫泉蛋
四 1120313 1120319	14日教務會議	優格野菇沙拉，印式烤雞
五 1120320 1120326		越式鮮蝦卷，甘蔗蝦
六 1120327 1120402		韓式烤肉飯，海鮮煎餅
七 1120403 1120409	4日兒童節、5日清明節	日式花壽司，照燒雞腿
八 1120410 1120416	10-14日期中教學評量	龍田揚炸雞，海鮮茶碗蒸
九 1120417 1120423	17-21日期中考週	期中考試
十 1120424 1120430	28日期中考成績繳交截止	泰式椒麻雞，綠咖哩牛肉
十一 1120501 1120507		泰式香辣烤雞，肉骨茶
十二 1120508 1120514		月亮蝦餅，泰式酸辣海鮮湯
十三 1120515 1120521		香草豬肉丸，蒜香辣炒中卷
十四 1120522 1120528		蝦醬鳳梨炒飯，打拋豬沙拉
十五 1120529 1120604		墨西哥豬肉卷，莎莎舒肥雞
十六 1120605 1120611		新加坡炒米粉，香檸豬肉沙拉
十七 1120612 1120618	12-16日期末教學評量、15-21日期末考週	期末考試
十八 1120619 1120625	22日端午節	期末大掃除