課程資訊

課程名稱	創意西點蛋糕
部別學制系科	進修部，四技，餐飲管理系
學分時數	選修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

112/1 學期，於「夜餐技三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：NFD4110A505，任課教師：林鴻恩
相關網址	無
評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
其他說明	無
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

112/1 學期，於「夜餐技三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1120911 1120917	11日開學註冊	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1120918 1120924		彩虹蛋黃酥
三 1120925 1121001	29日中秋節	堅果球
四 1121002 1121008		蔓越莓玉米脆餅
五 1121009 1121015	10日國慶日	巧克力杯子蛋糕
六 1121016 1121022		堅果馬芬
七 1121023 1121029		杏仁小西餅
八 1121030 1121105		水果奶酪
九 1121106 1121112	6-12日期中考週	期中實作測驗
十 1121113 1121119	17日成績繳交截止、校慶	蛋糕捲
十一 1121120 1121126		伯爵蒸烤布丁
十二 1121127 1121203		伯爵奶酥餅乾
十三 1121204 1121210		馬卡龍
十四 1121211 1121217		馬林糖
十五 1121218 1121224		聖誕樹餅乾
十六 1121225 1121231		貓掌棉花糖
十七 1130101 1130107	1日元旦、6-12日期末考週	期末實作測驗
十八 1130108 1130114		大掃除