教學進度

課程資訊

課程名稱素食料理實作
部別學制系科進修部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/1 學期,於「夜觀技四C」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NT14100C701,任課教師:王敬輝
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「夜觀技四C」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
果雕及盤飾

1030928
1031004
中餐素食課程介紹

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
素食丙級南瓜芋頭

1031012
1031018
素食丙級烤麩米飯

1031019
1031025
素食丙級麵長高麗菜

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 素食乙級松子腰果料理製作

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 素食乙級花生雪糕料理製作

1031109
1031115
期中考週 期中考 及檢討

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
素食乙級芋頭料理製作
十一
1031123
1031129
素食乙級百頁豆腐料理製作
十二
1031130
1031206
素食乙級高麗菜白菜料理製作
十三
1031207
1031213
素食乙級竹筍料理製作
十四
1031214
1031220
第二次月考週 餐素食乙級苦瓜黃瓜料理製作
十五
1031221
1031227
素食乙級洋菇鮑菇料理製作
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
素食乙級麻糬芋泥料理製作
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 素食乙級香菇冬瓜料理製作
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考 素食乙級豆皮捲料理製作