教學進度

課程資訊

課程名稱養生膳食設計
部別學制系科進修部,四技,觀光管理系餐飲與烘焙組
學分時數選修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

103/2 學期,於「夜觀技四C」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:NT14100C805,任課教師:林嘉琪
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/2 學期,於「夜觀技四C」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1040308
1040314
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。本課程介紹以及評分標準說明

1040315
1040321
19日 期初教務會議 每日飲食指南與國民飲食指標

1040322
1040328
膳食設計的實施,食物選擇與購買

1040329
1040404
4/1~4/2日服務學習日 菜單設計

1040405
1040411
第一次月考週 菜單成本控制

1040412
1040418
基礎飲食設計

1040419
1040420
20日期中教學評量開始 懷孕期,哺乳期營養及飲食設計

1040426
1040502
1日期中教學評量結束 嬰幼兒期營養及飲食設計

1040503
1040509
期中考週 期中考

1040510
1040516
14日 期中教務會議 學童期,青春期營養及飲食設計
十一
1040517
1040523
老年期營養及飲食設計
十二
1040524
1040530
第二次月考週 體重控制之飲食設計
十三
1040531
1040606
含鈣,鐵豐富之飲食設計
十四
1040607
1040613
畢業考週 素食者之飲食設計
十五
1040614
1040620
各國節慶飲食介紹
十六
1040621
1040627
22日期末教學評量開始 不同場合之飲食設計
十七
1040628
1040704
3日期末教學評量結束 節慶之飲食設計
十八
1040705
1040711
期末考週 期末考