教學進度

課程資訊

課程名稱中式點心製作與實習
部別學制系科產學專班,四技,觀光管理系
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 L,分類名稱:專業選修

101/2 學期,於「夜觀技專二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:PTM4100A405,任課教師:陳麒文
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師未確認。
94/2 測試,95/2 啟用歷史資料查詢。

101/2 學期,於「夜觀技專二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1020224
1020302
3/1彈性放假3/9補課 課程講解、打掃廚房。

1020303
1020309
7日 期初教務會議 實作:鳳梨酥、蛋黃酥。

1020310
1020316
實作:台式月餅、廣式台餅。

1020317
1020323
第一次月考週 實作:桃酥、太陽餅。

1020324
1020330
實作:白饅頭、雙色饅頭。

1020331
1020406
1日
2日
3及5日 服務學習日
實作:肉包、菜包。

1020407
1020413
8日期中課輔開始,8日期中教學評量開始 實作:太陽餅、龍鳳喜餅。

1020414
1020420
19日期中課輔結束,19日期中教學評量結束 實作:碰餅、綠豆碰。

1020421
1020427
期中考週 期中考。

1020428
1020504
2日 期中教務會議 實作:廣東粥、海鮮粥。
十一
1020505
1020511
實作:發糕、馬來糕。
十二
1020512
1020518
第二次月考週 實作:黑糖糕、豬油糕。
十三
1020519
1020525
  實作:抓餅、鍋貼。
十四
1020526
1020601
  實作:巧果、鍋餅。
十五
1020602
1020608
實作:一口酥、叉燒酥。
十六
1020609
1020615
10日期末教學評量開始,10日期末課輔開始 實作:蛋塔、芝麻酥餅。
十七
1020616
1020622
21日期末課輔結束,21日期末教學評量結束 實作:紅豆酥餅、蘿蔔絲餅。
十八
1020623
1020629
期末考週 期末考。