99/2 學期，於「夜化技專二Ａ」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：SCC4098A407，任課教師：黃秀娥 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 營養與保健 |
| 部別學制系科 | 在職專班，四技，化工與材料工程系 |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 L，分類名稱：專業選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：SCC4098A407，任課教師：黃秀娥 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1000220 1000226 |
宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程簡介 | |
| 二 1000227 1000305 |
28日和平紀念日放假 3日期初教務會議 |
1.營養與保健意函 2.新飲食金字塔 |
| 三 1000306 1000312 |
1.青壯年應有的飲食態度 2.青壯年應培養正確的生活作息 | |
| 四 1000313 1000319 |
1.人體所需六大營養素 2.水、碳水化合物、蛋白質、脂質、礦物質微量元素、維生素 | |
| 五 1000320 1000326 |
第一次月考週 | 1.六大營養素之食物來源 2.六大營養素對生理的影響 |
| 六 1000327 1000402 |
1.六大營養素均衡攝取 2.認識坊間營養素與保養品 | |
| 七 1000403 1000409 |
5日民族掃墓節放假 6、7、8日校外學習服務日 |
1.食物與加工食品內涵的區別 |
| 八 1000410 1000416 |
1.食物污染源探討 | |
| 九 1000417 1000423 |
18~22日期中考週 | 期中考 |
| 十 1000424 1000430 |
28日期中教務會議 | 1.不正常飲食常見之生理現象 |
| 十一 1000501 1000507 |
4日校務會議 | 1.食品添加物知多少？ |
| 十二 1000508 1000514 |
1.健康飲食 2.早、中、晚餐設計與實行 | |
| 十三 1000515 1000521 |
1.正確飲食 2.食物營養與健康美麗的相關性 | |
| 十四 1000522 1000528 |
23~27日畢業考試 第二次月考週 |
攝食的恰當與身體保健 |
| 十五 1000529 1000604 |
簡易生機飲食調理〈一〉 | |
| 十六 1000605 1000611 |
6日端午節放假 11日畢業典禮 |
簡易生機飲食調理〈二〉 |
| 十七 1000612 1000618 |
13日畢業典禮補假 | 身心靈調適與健康 |
| 十八 1000619 1000625 |
20~24日期末考週 | 期末考試 |