課程資訊

課程名稱	營養與保健
部別學制系科	在職專班，四技，化工與材料工程系
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 L，分類名稱：專業選修

100/2 學期，於「夜化技專二Ａ」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：SCC4099A407，任課教師：蔡瑞禧
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

100/2 學期，於「夜化技專二Ａ」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1010219 1010225		宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。
二 1010226 1010303	1日 期初教務會議	1.營養與保健意函 2.新飲食金字塔
三 1010304 1010310		營養功用
四 1010311 1010317		1.青壯年應有的飲食態度 2.青壯年應培養正確的生活作息
五 1010318 1010324	第一次月考週	1.人體所需六大營養素 2.六大營養素之食物來源 3.六大營養素對生理的影響
六 1010325 1010331		1.六大營養素均衡攝取 2.認識坊間營養素與保養品
七 1010401 1010407	2日 3日 6日 服務學習日	服務學習日
八 1010408 1010414	9日期中課輔開始，9日期中教學評量開始	水
九 1010415 1010421	期中考週，18日期中課輔結束，20日期中教學評量結束	期中考週
十 1010422 1010428	26日 期中教務會議	1.食物與加工食品內涵的區別
十一 1010429 1010505		1.食品添加物知多少？
十二 1010506 1010512		1.不正常飲食常見之生理現象
十三 1010513 1010519		1.正確飲食 2.食物營養與健康美麗的相關性
十四 1010520 1010526	第二次月考週，畢業考週	攝食的恰當與身體保健
十五 1010527 1010602		機能食品
十六 1010603 1010609	9日 畢業典禮 ，4日期末教學評量開始	簡易生機飲食調理
十七 1010610 1010616	11日期末課輔開始，15日期末教學評量結束	身心靈調適與健康
十八 1010617 1010623	期末考週，20日期末課輔結束	期末考