課程資訊

課程名稱	營養學
部別學制系科	在職專班，四技，化工與材料工程系
學分時數	必修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 K2，分類名稱：專精

101/1 學期，於「夜生技專二Ａ」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：SCC4100A304，任課教師：蔣嘉渝
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

101/1 學期，於「夜生技專二Ａ」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1010902 1010908	3日開學，上午註冊第三節正式上課 進修部註冊第二節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 1.課程簡介 2.成績評定說明
二 1010909 1010915	13日期初教務會議	1.民以食為天 2.營養與健康
三 1010916 1010922		營養素的五大分類
四 1010923 1010929	28日教師節	碳水化合物-糖類
五 1010930 1011006	30日 中秋節	蛋白質
六 1011007 1011013	第一次月考週 10日國慶日	脂肪
七 1011014 1011020		礦物質
八 1011021 1011027	22日期中課輔開始 22日期中教學評量開始	維生素
九 1011028 1011103	期中考週 31日期中課輔結束 2日期中教學評量結束	期中測驗/報告分享
十 1011104 1011110	8日期中教務會議 9日校慶	水
十一 1011111 1011117		1.吃得營養與健康 2.膳食調配實作
十二 1011118 1011124		1.素食與營養 2.膳食調配實作
十三 1011125 1011201		1.養生與營養 2.膳食調配實作
十四 1011202 1011208	第二次月考週	1.美容與營養 2.膳食調配實作
十五 1011209 1011215		所謂「健康食品」真的健康有營養嗎?
十六 1011216 1011222	17日期末教學評量開始	1.何謂「基因改造食品」 2.基因食品與人體健康之關聯
十七 1011223 1011229	24日期末課輔開始 28日期末教學評量結束	學習討論與分享
十八 1011230 1020105	期末考週 4日期末課輔結束	期末測驗/報告分享