教學進度

課程資訊

課程名稱營養學
部別學制系科在職專班,四技,生活應用科技系化妝品應用組
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

103/1 學期,於「夜生技專二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:SL24102A304,任課教師:廖彥智
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

103/1 學期,於「夜生技專二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1030914
1030920
15日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。 ch1營養學概論

1030921
1030927
25日 期初教務會議
28日 教師節
ch2醣 類 醣類的組成、分類與性質

1030928
1031004
ch2醣 類 醣類的消化、吸收與代謝

1031005
1031011
第一次月考週
10日國慶日
第一次月考

1031012
1031018
第3章 蛋 白 質 蛋白質的組成、分類與性質 蛋白質的功能 蛋白質的消化、吸收與代謝

1031019
1031025
第3章蛋白質 食物來源與需要量 蛋白質的品質評估 蛋白質攝取與相關健康問題

1031026
1031101
27日期中教學評量開始 第4章 脂 質 脂質的定義、組成與分類 脂質的性質與功能 脂質的消化、吸收與代謝

1031102
1031108
7日期中教學評量結束 第4章脂質 食物來源與需要量 脂質攝取與相關健康問題 脂質攝取與相關健康問題

1031109
1031115
期中考週 期中考

1031116
1031122
20日 期中教務會議
21日 校慶
第5 章 維生素 維生素概論
十一
1031123
1031129
第5 章 脂溶性維生素 水溶性維生素
十二
1031130
1031206
第6 章 礦物質與水 礦物質概論 巨量礦物質
十三
1031207
1031213
第6 章 微量礦物質 水分概論
十四
1031214
1031220
第二次月考週 第7 章 食品安全 食品添物
十五
1031221
1031227
第8 章 DRIs指國人營養素攝取參考量 閱讀和善用營養標籤
十六
1031228
1040103
29日期末教學評量開始
1日 元旦
第9 章 免疫系統 提升免疫力飲食原則
十七
1040104
1040110
9日期末教學評量結束。 第10 章 飲食密碼 保健運動操
十八
1040111
1040117
期末考週 期末考